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蒜苔还分绿和红?有啥区别哪种好?我一直都买错了_健

发布日期:2020-06-15 02:58   来源:未知   阅读:

蒜苔还分绿和红?有啥区别哪种好?原来我一直都买错了

以前小的时候,只有在过年的时候才能吃上蒜苔。新鲜翠绿的蒜苔炒上瘦肉丝,搭配在一起又好看又好吃。尤其是蒜苔炒到一定火候之后吃起来会有一点点甜,吃着又有嚼劲,我特别喜欢吃。

家里面为了把蒜苔保存的时间更加长久还会制作腌蒜苔,吃起来下饭不说,还有着只有蒜苔才能有的独特口感,每次家里做都会多吃好几碗饭。而且蒜苔经过腌制之后吃起来也不会觉得辣,吃多少都不会觉得烧心。

现在生活越来越好,蒜苔也不再是那种难得一见的蔬菜。时不时的我还会去市场里买回来一些自己做着吃。买的多了我才发现,蒜苔的头并不全是绿色的,还有不少是红头的蒜苔。经常买菜和摊位的农民伯伯比较熟悉,让他好好的给我讲了一下这里面的原因。